Chaque année, des millions de Français sont confrontés aux symptômes plus ou moins sévères des allergies : éternuements, démangeaisons, crises d’asthme, urticaire… Si les réactions sont bien connues, les substances qui les provoquent — les allergènes — restent parfois mystérieuses pour le grand public. Quels sont ces agents déclencheurs ? Où se cachent-ils ? Et comment les […]











